jane的部落格

日本食物是我最喜愛的食物，這一次來到京都、大阪，當然不能錯過。

臺灣人重美食，部落客更愛分享美食情報，所以網上一堆情報可搜尋。我就打算把各種日本食物吃一遍，當然自助旅行就是隨意，抱著一切隨緣，沒有非去不可的景點，沒有非吃不可的名店，隨遇而吃，比較自在。

第一天京都

1.錦市場"伊豫又"生魚片丼

日本食物重在食材的新鮮，米飯的Q軟，醬油與芥末的搭配，當然還要配上一杯熱綠茶，有沒有注意到真正的芥末是淡黃色的。台灣阿里山也有種芥末，如果夠講究，可以宅急便在家自己磨。在日本就不用擔心，像這種算平價的店，芥末一定堅持用研磨的。

 KIRIN的Orange juice也超好喝，來到日本隨時都想喝冰水，可能是太乾燥了。

2.京都車站10樓拉麵小路，東大德島拉麵

拉麵可以說是最有日本精神的食物。每個地方都有他們有名的拉麵，最主要的差別在於湯汁的熬煮，食材的選擇。不過我不喜歡他們太濃郁的口味~日本鹹，我都喝一些湯品嘗一下，吃完麵，自己再把開水加下去，當然就破壞了日本精神！不過話說回來，溫泉蛋真好吃呀！

3.當季水果：水蜜桃

日本的水蜜桃真是獨步全球的好吃，一天吃一顆賺一顆，右邊這種新品種，還有特殊的香味

第二天京都

 4.Kyoto Kimuraya Honten洋食~咖哩飯與蛋包飯

這時候剛好中午，遇到好多上班族兩兩來吃飯，這一家有自助沙拉吧、麵包、湯，當然主食就是蛋包飯或咖哩飯

正當我們悠閒的吃著好吃的咖哩飯，蛋包飯時，那些比我們晚進來的上班族已經吃飽走了，這麼匆忙，難怪他們的胃藥那麼多！

5.清水寺：八橋茶屋

樓下買挫冰，樓上喝抹茶配和果子

抹茶冰吃起來跟挫冰差不多，咖啡冰挺特別的，給吸管，就像喝冰咖啡那樣

黃黃的麻糬淋上黑糖漿，配上一杯濃抹茶，道地的日本味，我喜歡

6.花見小路：西坂~京料理

我們5點就走進來，人不多，有和室的位子，但是腳走半天，不想彎著腳吃飯了

 這是牛肉ShabuShabu，很好吃

另一客是點夏天特餐，都很好吃，京料理果真名不虛傳

第三天大阪

7.心齋橋：本福壽司

  這一家是在心齋橋裡面，我們這次大阪住X-hotel，就在心齋橋跟道頓掘的中間，很方便

我挺喜歡吃生魚片握壽司，但是箱壽司才是大阪名物，所以就點混合的。老實說，沒有像網路上說的那麼好吃，因為這一家是作便當給逛街的人帶回家，煮好的飯可能有段時間了，生魚握壽司跟台灣吃的感覺差不多，生魚片雖然新鮮，但鮮度的口感沒有表現出來，而箱壽司沒有給我太多緊實感，反而飯壓成箱壽司，已失軟Q。

本來還有安排另一家在淀屋橋附近的吉野壽司，但因為股溝小姐導航不靠譜，還是我們跟這家壽司無緣，所以就沒吃到吉野的箱壽司，樣本太少。大阪的箱壽司究竟真相如何？只待我繼續吃下去！

第四天奈良-大阪

8.奈良東大寺前：夢風的蒸壽司

走到東大寺也該吃午餐了，隨便挑家店走進去，隨便點個蒸壽司

旅行的吃就是這樣，期待的可能會失望，隨緣的可能令你驚豔

這一家的蒸壽司就讓我另眼相待，一般米上要蒸食材，最難控制米飯的熟度，因為食材在蒸煮食會釋放出水份，蒸容易造成飯太軟太黏，可是他們蒸的恰到好處，保留壽司飯的Q，配上鰻魚香，真是美麗的相遇!

 日本冷麵就不用多說了，配上青蔥、芥末、醬油，真是夏天的滋味！

 炸蝦天婦羅，絕對不會失敗的日本食物。

9.道頓堀：大阪燒

 到大阪一定要吃大阪燒，不過吃大阪燒一定要配生啤酒，因為大阪燒這種鹹度應當是一種下酒菜吧！

第五天大阪

10.道頓掘：章魚燒

章魚燒 是有名的小吃，非吃不可，趁熱吃 ，就可以體會外酥內軟，蛋香四溢的美味

12.道頓掘：今井的烏龍麵

 這一家烏龍麵也是在道頓掘商圈裡，雖然看起來配料少，但每樣菜都精緻美味，湯頭更是深得我心，尤其那個紫蘇飯，真是好吃，可以說是我這幾天吃到最佳米飯了，親子丼，也是很到味，豆皮是這家的招牌，口感偏甜。烏龍麵重在湯及麵體筋度，我想能以這樣的美味結束我的日本食物之旅，真是Happy ending ！